Reinrassige Wagyu-Qualität nachhaltig gezüchtet.
Wagyu-Zucht an der Nordseeküste
Unsere Wagyu-Zucht verbindet jahrzehntelange Landwirtschaft mit japanischer Spitzen-Genetik. In der rauen, frischen Küstenregion von Dithmarschen wachsen unsere Tiere in Ruhe auf – stressarm, naturnah und mit viel Sorgfalt. Für Fleischqualität, die ihre Herkunft schmecken lässt.
Unsere Tiere kennenlernen
Traditionshof mit Blick nach vorn
Seit drei Generationen führen wir unseren Familienbetrieb im Kaiser-Wilhelm-Koog. Auf fruchtbaren Marschböden bauen wir Lebensmittel von hoher Qualität an – und seit 2021 widmen wir uns mit Begeisterung der Zucht reinrassiger Wagyurinder.
Unser BetriebReinrassige Wagyu-Genetik
Herdbuchgeführt, 100 % nachvollziehbar
Stressarme Haltung
Weidegang, eigener Futterbau, viel Ruhe
Norddeutsche Küstenregion
Frische Luft, salzige Wiesen, robuste Natur
Unsere Herde – Qualität mit Ursprung
Unsere Wagyus stammen aus ausgewählten japanischen Blutlinien, darunter Itoshigenami. Wir setzen auf Qualität statt Masse und schaffen Bedingungen, in denen die genetischen Stärken – vor allem Marmorierung und Fleischstruktur – zur Geltung kommen.
Mehr zur ZuchtDie Region Dithmarschen
Zwischen Nordsee, Deichen und weiten Marschwiesen liegt eine Landschaft, die von Wind, Wasser und fruchtbaren Böden geprägt ist. Hier, im Kaiser-Wilhelm-Koog, finden unsere Tiere Ruhe, frische Luft und die salzige Brise der Küste – eine Umgebung, die seit Generationen beste Landwirtschaft hervorbringt.
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